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红凤菜  

2017-07-01 00:01:35|  分类: 校园·教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红凤菜 Gynura bicolor= 紅菜、補血菜,两色三七草,血皮菜。。

葉深綠色,背面紫紅色,含花青素 anthocyanidin, 酸性環境裡紅紫色、鹼性環境下藍色。分布亞洲各地,人工栽培为食用蔬菜,也是藥膳,有毒性成份,尤其是生吃。美國超市賣很貴,salad 沙拉菜。


菊三七 = 黃花三七草, Gynura japonica = Gynura Root,對肝毒性高。


菊三七属 Gynura, Asteraceae, 菊目 Asterales

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